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Nesta cozinha típica e tradicional de São Tomé confecciona-se peixe sempre fresco como:

• Cherne
• Barracuda
• Peixe Azeite
• Espadarte (peixe andala)
• Santola
• Polvo
• Choco
• Cachupa

Venha provar algumas das nossas especialidades:

• Calulas de Peixe ou Carne (Galinha) com rebentos de plantas medicinais
• Arroz à moda da Terra com molho de Palma (dendém)
• Todo o tipo de peixe grelhado no forno
• Santolas Selvagens
• Feijoada à moda da terra
• Moqueca de peixe
• Blá-Bla (peixe fumado)