/cozinha
Nesta cozinha típica e tradicional de São Tomé confecciona-se peixe sempre fresco como:
- Cherne
- Barracuda
- Peixe Azeite
- Espadarte (peixe andala)
- Santola
- Polvo
- Choco
- Cachupa
Venha provar algumas das nossas especialidades:
- Calulas de Peixe ou Carne (Galinha) com rebentos de plantas medicinais
- Arroz à moda da Terra com molho de Palma (dendém)
- Todo o tipo de peixe grelhado no forno
- Santolas Selvagens
- Feijoada à moda da terra
- Moqueca de peixe
- Blá-Bla (peixe fumado)